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牡蠣膳はじまりました。

Category : 牡蠣料理
昨日より牡蠣膳が始まりました。

待っていただいた方がたくさんいたようでした。
思っていた以上にお客さんも来ていただきありがとうございました。
まだまだ小さい牡蠣で申し訳ないですがまた大きくなったら来ていただければと思います。
小さい分焼き牡蠣はサービスしてお出ししていますよ。
殻付牡蠣も順調に成長しています。
剥き身も随分しっかりしました。

毎年牡蠣料理をお出ししているのですが牡蠣って味が変わるんですよ。
やっぱり出始めより1月を過ぎてくると牡蠣もすごく味が濃くなるように思います。
牡蠣ご飯を炊くと一番よくわかると思います。
これから数ヶ月おいしい牡蠣の期間皆様に美味しい住栄丸の室津かきを楽しんでいただければと思います。

先シーズンの最後には
第1回日本一牡蠣決定戦にて
位を住栄丸の室津かきで受賞いたしました。

応援ありがとうございました。
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